Prajitura cu caise

Îmi era teama ca trece timpul si uit de reteta asta de prăjitura cu caise care este putin spus, buna.

Timpul ca timpul, dar sa nu treacă caisele. 

Asa ca hai sa cumpăram niște caise, alții strâng din gradina (eu) si s-o punem de-o prăjitura cu caise, nu chec, prăjitura. 

De ce are nevoie minunăția asta: 

•4oua bio

•140 g zahăr 

•1 plic zahăr vanilat

•putina sare

•un iaurt mic sau 2 linguri smântână 

•80ml ulei 

•300g faina 

•praf de copt 

•Opțional migdale/fulgi de migdale pentru ornat

Asa... Preincalzim cuptorul la 180grade C

Batem bine ouăle cu zaharul pana se albesc

Treptat adăugăm uleiul, apoi iaurtul

Faina cu praful de copt le cernem împreuna peste compozitie astfel încât sa nu facă cocoloase si amestecam de jos in sus ca sa nu se "lase". 

(Știu ca unele știți asta, dar trebuie si îmi place sa explic pentru oricine face pentru prima data prăjitura)

Pregătim o foaie de copt pe care o umezim in apa rece si abia după ce o stoarcem o așezam in tava

Punem aluatul 

Caisele spălate si desfăcute 

Le punem peste aluat, cum vreți voi si asa si asa:)

Si aia e. Dam la cuptor 30-45 de min.

Faceți testul cu scobitoarea.

 E gata. 

 Nu e doar un chec cu caise.

 Aluatul e inchegat, dens si ușor umed-asemenea unui brownie. Foarte gustos. Si caisele dulci acrisoare...nu mai zic nimic. Doar încercati si va convingeți singurele.