Homemade Granola

Pentru ca sotul meu mănâncă  foarte des musli la micul dejun, am fost tentată sa fac reteta care, de mult îmi trage cu ochiul. 

Inspirata fiind de Ramona- Gust Verde.

(Cu mici modificări)

Granola este o combinatie de fulgi de ovaz cu diferite semințe si/sau fructe uscate. Intr-adevăr o bunătate! 

In primul rand avem nevoie de 200 de grame de fulgi de ovaz pe care ii punem intr-o tava, pe o hârtie de copt si o băgam la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 10 minute, timp in care amestecam putin printre ovaz. 

Între timp pregătim semințele:

•alune de pădure 

•migdale 

•nuci 

•semințe de susan 

•semințe de chia 

•semințe de in măcinate

•semințe de dovleac 

•semințe de floare soarelui 

 Toate crude 

 -Cate 30 de grame de semințe 

 -Si cate o mana din celelalte (80g)

 Eu nu m-am aprovizionat bine, mi-a lipsit nuca asa ca, am pus mai multe  alune -care îmi plac cel mai mult! 

Le amestecam cu ovazul scos de la cuptor, lăsam deoparte si pregătim siropul care are sa le lege.

Intr-o craticioara punem la foc mic: 

•4/5 linguri de miere

•2 linguri ulei de cocos 

•3lgt scortisoara 

•putina sare 

Când s-a omogenizat, turnam Siropul peste Ingredientele uscate si amestecam bine. 

Si băgam din nou, in formula asta- 30 de min. la cuptor (150 de grade)

Finalmente, lăsam sa se răcească si punem intr-un borcan ermetic, se păstrează bine.

Dimineata si nu numai, o combinam cu ce vrem noi...fructe, iaurt, lapte etc.

Aici este o varianta cu iaurt de capra si mar. 

Smile, S.